EL COLESTEROL DEL HUEVO ¿BUENO O MALO?

Existe una creencia popular de comer solo la clara del huevo y desechar la amarilla porque tiene mucho colesterol. Lamento decirles nuevamente que es una costumbre errada. La amarilla es la parte más nutritiva, sin embargo, por la falsa creencia de que el colesterol que contiene puede elevar los niveles sanguíneos de manera dañina, ha …

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